Con aromas de carne asada, gallina pinta y otros platillos tradicionales, la novena edición de la Muestra Gastronómica de San Pedro reunió a decenas de negocios, estudiantes y visitantes en un evento que busca consolidarse como uno de los encuentros culinarios más representativos de Hermosillo.
Durante el segundo día de actividades, el alcalde Antonio Astiazarán recorrió el corredor gastronómico acompañado de funcionarios municipales, donde más de 60 stands ofrecieron comida, productos locales y propuestas culinarias elaboradas por estudiantes de gastronomía y emprendedores de la región.
El presidente municipal destacó el crecimiento que ha tenido el evento desde su reactivación en 2022, al pasar de cerca de dos mil asistentes a más de 20 mil en su edición más reciente, lo que refleja el interés de la ciudadanía y la participación de negocios y universidades.
Uno de los momentos más esperados fue el concurso de Platillo Innovador, donde jóvenes universitarios presentaron recetas que combinan ingredientes tradicionales sonorenses con nuevas técnicas culinarias.
En esta edición, Mak Catalina fue reconocido por preparar los “Mejores Frijoles de San Pedro”, Salomé Sazón Casero obtuvo el premio a “La Mejor Gallina Pinta” y Viva Sonora destacó con los “Mejores Chilaquiles”.
También se premió a Tortillería Alexa por elaborar la tortilla más grande del evento, con un diámetro de 70 centímetros.
El reconocimiento al Platillo Innovador fue para la Universidad Vizcaya de las Américas, mientras que el distintivo al establecimiento destacado se otorgó a Casa San Pedro.
Como parte del evento, la Escuela Telesecundaria #186, sede de la muestra, recibió un apoyo económico de 20 mil pesos gracias a la colaboración de los establecimientos participantes.
Las autoridades municipales señalaron que este tipo de encuentros no solo fortalecen la identidad gastronómica de la región, sino que también impulsan el turismo y generan derrama económica para los negocios locales.
