La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) corrigió una alerta que señalaba a una muestra de lechuga mexicana como positiva a cyclospora, el parásito relacionado con un brote de diarrea severa en varios estados estadounidenses, y confirmó que el resultado fue un “falso positivo”.
La aclaración ocurrió después de que la empresa Taylor Fresh Foods anunciara el retiro voluntario de productos elaborados con lechuga iceberg cultivada en Guanajuato, México, medida que involucró 35 productos distribuidos en 27 estados de Estados Unidos.
A través de sus redes sociales, la FDA informó que una nueva muestra obtenida durante una inspección rutinaria de importación en la frontera sur inicialmente había dado positivo, pero posteriormente fue corregida.
“Finalmente, se trató de un falso positivo, y el domingo se informó a Taylor Farms del resultado correctivo de la prueba”, señaló la agencia estadounidense.
La FDA precisó que la muestra cuestionada no correspondía al producto directamente relacionado con la investigación del brote, aunque sostuvo que la corrección del análisis no modifica las líneas principales de la indagatoria.
“Esta muestra de laboratorio con falso positivo NO modifica los fundamentos de la investigación en curso de la FDA sobre el brote ni los abrumadores datos epidemiológicos que respaldan la actual retirada voluntaria del mercado por parte de Taylor Farms”, indicó la dependencia.
Taylor Farms, por su parte, aseguró que completó el retiro preventivo de la lechuga iceberg procedente de México y afirmó que hasta el momento la FDA no ha identificado una prueba positiva del producto involucrado.
El brote de ciclosporiasis mantiene bajo investigación a las autoridades sanitarias estadounidenses luego de que se detectara que varias personas enfermas habían consumido alimentos en restaurantes de Taco Bell que utilizaban lechuga suministrada por Taylor Farms.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) reportaron más de mil 600 casos en estados como Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por un parásito que puede provocar diarrea intensa, principalmente durante los meses cálidos. Su transmisión suele estar asociada al consumo de frutas y verduras contaminadas y no se caracteriza por propagarse fácilmente entre personas.
