El precio de la tortilla en México podría registrar un incremento de entre 2 y 4 pesos por kilo en los próximos días, derivado del ajuste en el costo de la harina de maíz, advirtió el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López García.
El dirigente explicó que la empresa Maseca ya oficializó un aumento de 450 pesos por tonelada a partir del 15 de abril, lo que representa un impacto directo de aproximadamente 25 centavos por kilo en el producto final.
“Minsa no va a aumentar los precios, raro porque antes era la que primero los subía”, comentó.
López García señaló que en los últimos meses también se han registrado incrementos en insumos clave como gas, fletes, papel grado alimenticio, refacciones y combustibles.
“Pero lo más costoso es que tenemos gasolinas que se han incrementado en los últimos días hasta 3 pesos y cuesta más la movilidad”, apuntó.
El representante del sector advirtió además que la industria enfrenta competencia desleal por parte de tortillerías informales que operan sin licencias, no pagan impuestos ni prestaciones, y reducen artificialmente sus precios.
“Es la competencia desleal que sí está dañando al sector”, afirmó.
Según estimaciones del CNT, los negocios formales enfrentan costos de producción de hasta 25 pesos por kilo con harina de maíz, mientras que con maíz nixtamalizado ronda los 22.15 pesos, lo que deja un margen reducido ante los precios de venta informales que pueden llegar a 18 pesos por kilo.
“Cada tortillero toma la decisión, pero por los sondeos que hacemos con delegados, compañeros de todo el país, la tortilla empezará a tener un incremento”, explicó en un video difundido por el organismo.
López García agregó que el impacto no será uniforme en todo el país, aunque zonas como la Ciudad de México y el Estado de México, donde el kilo oscila entre 22 y 24 pesos, podrían ver ajustes más notorios.
Finalmente, el líder del CNT llamó al gobierno federal a combatir la informalidad en el sector para estabilizar los precios.
“Esperemos que haya voluntad para esto, porque sí nos perjudica a consumidores y a México”, concluyó.
