En Francia, el confinamiento por la pandemia de Covid-19 redujo el consumo de cerveza, lo que propiciará que se destruyan al menos 10 millones de litros.
Los productores de esta bebida han informado que es brutal el cierre de cafés, restaurantes así como la paralización de la actividad turística que ha dejado sin consumir esta cantidad de cerveza, principalmente de barril.
“La destrucción de esta cerveza tendrá también un costo nada despreciable para las empresas”, apuntó.
La principal razón de la destrucción es que la cerveza más popular no suele estar pasteurizada, por lo que con el paso del tiempo se echa a perder.
Alrededor de 25 por ciento de los fabricantes están sin actividad, según un estudio realizado recientemente, mientras que “70 por ciento de los fabricantes declaran una pérdida de 50 por ciento del volumen de negocio o más desde el 15 de marzo”.
Fuente jornada.com.mx
